SẢN PHẨM MỚI

HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN

(+84) 97 550 22 88 08 22179866

Tiện ích website

Tin tức

Nấu bánh chưng Tranh Khúc bằng nồi hơi

     

    Đã có hộ gia đình bắt đầu áp dụng những công nghệ mới, hiện đại để cho kết quả tốt hơn. Với một nồi hơi cao hơn 3 mét, hơi nóng được dẫn qua các ống truyền xuống dưới đáy nồi.

    Công nghệ làm bánh mới này cho hiệu quả gấp 5 lần bình thường vì mỗi một nồi hơi có thể nấu chín 5 nồi bánh chưng với dung tích 800 lít/nồi, rất tiện lợi cho người làm và không bị ô nhiễm môi trường.

    Anh Thắng, người đầu tiên áp dụng công nghệ này bỏ ra 200 triệu đồng, số tiền mà không phải nhà nông nào cũng dám đầu tư như vậy.

    Cận cảnh công nghệ nấu bánh chưng hiện đại

    Nấu bánh chưng Tranh Khúc bằng nồi hơi
    Hối hả chuẩn bị lau rửa những chiếc lá dong cho vụ tết
    Nấu bánh chưng Tranh Khúc bằng nồi hơi
    Không khí làm bánh đông vui náo nhiệt.
    Nấu bánh chưng Tranh Khúc bằng nồi hơi
    Có những cụ già gần 80 tuổi vẫn tranh thủ phụ giúp con cháu trong những dịp tết
    Nấu bánh chưng Tranh Khúc bằng nồi hơi
    Gạo nếp chủ yếu được lấy từ Hải Hậu (Nam Định) thơm và ngon, rất hợp để làm bánh Tết.
    Nấu bánh chưng Tranh Khúc bằng nồi hơi
    Thịt làm nhân bánh cũng được chọn lựa rất kỹ
    Nấu bánh chưng Tranh Khúc bằng nồi hơi
    Những chiếc bánh được tạo nên bởi những đôi tay lành nghề
    Nấu bánh chưng Tranh Khúc bằng nồi hơi
    Mỗi người phụ trách 1 công đoạn
    Nấu bánh chưng Tranh Khúc bằng nồi hơi
    Những người đàn ông trong làng cũng khéo tay không kém
    Nấu bánh chưng Tranh Khúc bằng nồi hơi
    Dù chỉ gói bằng tay mà hàng trăm chiếc bánh vẫn vuông và đều như nhau.
    Nấu bánh chưng Tranh Khúc bằng nồi hơi
    Hàng trăm chiếc bánh chưng có thể xếp trong những chiếc nồi to như vậy
    Nấu bánh chưng Tranh Khúc bằng nồi hơi
    Bếp thủy lực có chiều cao khoảng 3m và có thể nấu chính cả 5 nồi cùng 1 lúc
    Nấu bánh chưng Tranh Khúc bằng nồi hơi
    Các nồi thủy lực phải được đặt gần nhau để tiện cho việc theo dõi
    Nấu bánh chưng Tranh Khúc bằng nồi hơi
    Với công nghệ mới 1h đồng hồ mới phải cho than 1 lần để nhiệt độ các nồi luôn được giữ đều
    Nấu bánh chưng Tranh Khúc bằng nồi hơi
    Nước được lọc trước khi vào nồi hơi
    Nấu bánh chưng Tranh Khúc bằng nồi hơi
    Hệ thống dẫn hơi nóng vào các nồi nấu bánh
    Nấu bánh chưng Tranh Khúc bằng nồi hơi
    Háo hức kiểm tra những mẻ bánh sắp ra lò